En un total de 1.437 niños se observaron asociaciones positivas entre consumo de cereales para el desayuno y su estado nutricional.

Un estudio realizado por una colaboración entre el INTA y la Universidad Católica de Chile en más de 1.400 niños y niñas de la Región Metropolitana, reveló que aquellos que consumen cereales para el desayuno con frecuencia, presentan menor índice de sobrepeso y obesidad que aquellos que no los consumen.

La investigación – realizada por la Dra. Sylvia Cruchet del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile (Inta) y por el Dr. Jaime Rozowski del Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo de la Facultad de Medicina de la Pontificia Universidad Católica de Chile- también arrojó datos importantes sobre la calidad nutricional de la dieta de los niños, mostrando que aquellos que consumen cereales para el desayuno tienden a tener un mejor consumo de vitaminas y minerales, como el calcio, que es deficiente en la dieta de los niños chilenos. “Esta relación positiva se explicaría por la fortificación de los cereales con vitaminas y minerales, y porque además se consumen en compañía de leche o yoghurt que tienen un alto contenido de calcio” comentó el Dr. Rozowski.

Estudios similares realizados en Inglaterra, Estados Unidos y Grecia muestran las mismas asociaciones, los niños que consumen de forma frecuente cereales para el desayuno - que en Inglaterra y Estados Unidos es uno de los desayunos más frecuentes – tienen menor probabilidad de presentar sobrepeso u obesidad, que los niños que consumen otros desayunos o no desayunan. También en estos niños se encuentra que tienen un mayor consumo de micronutrientes importantes como el calcio. 

Como una epidemia, la obesidad infantil se ha transformado en un importante problema de salud pública en Chile. En los últimos 20 años, la prevalencia de obesidad en niños que ingresan al sistema educacional se cuadriplicó desde un 5,5% en 1988 a un 23,1% en el año 2010. Según la Encuesta Nacional de Salud ENS Chile 2009-2010, esta tendencia se observa también en la vida adulta, donde actualmente los niveles de obesidad alcanzan a un 19,2 % en hombres y a un 30,7 % en mujeres, convirtiéndose en la cuarta patología más relevante a nivel nacional. 

Con las cifras de obesidad que se manejan a nivel mundial, una de las conductas alimentarias más estudiadas en relación al peso corporal ha sido el hábito de desayunar. Varios estudios son los que asocian este hábito con menores tasas de sobrepeso y, de manera inversa, la mayoría concluye que saltarse la hora del desayuno se asocia con mayor prevalencia de sobrepeso.

Los resultados del estudio fueron presentados por la Dra. Cruchet y el Dr. Rozowski durante el Congreso de la Sociedad Chilena de Nutrición, llevado a cabo en Coquimbo.

Según cálculos del Ministerio de Energía los televisores en modo  “stand by” (modo de espera)  representan un 10% del consumo total de una casa

.Los Ministros de Energía, Rodrigo Álvarez, y de Transportes y Telecomunicaciones, Pedro Pablo Errázuriz, junto al Subsecretario de Telecomunicaciones,  Jorge Atton, encabezaron el miércoles 23 de noviembre en La Moneda la ceremonia de lanzamiento del etiquetado de eficiencia energética y sello de TV Digital para televisores y decodificadores. En el evento participaron diversos actores de las importadoras, del retail y del ámbito de la eficiencia energética.

Los secretarios de Estado firmaron un convenio con las empresas importadoras de estos aparatos para que, a partir de hoy, se adhieran a los equipos la etiqueta de eficiencia energética, procedimiento que será de carácter voluntario hasta el 30 de abril de 2012, fecha en la que se convertirá en obligatorio para televisores de hasta 42’’.

El SEREMI de Energía de Atacama y Coquimbo, Luis Eduardo Cantellano, destacó la importancia de esta iniciativa, ya que “contribuye directamente con nuestra misión en materia de eficiencia energética: asimilar que la energía en nuestros días es un bien preciado y de esta manera estaremos contribuyendo con la economía los hogares de todos los chilenos, ya que si utilizamos en forma eficiente nuestros electrodomésticos lo veremos reflejado en las cuentas de luz a fin de mes”.

Adicionalmente el titular de la cartera energética señaló que “la implementación de los sellos corresponde a una ayuda a los consumidores, ya que con esta información podrán distinguir rápidamente qué televisores, decodificadores y otros equipos sirven para recibir de manera gratuita las señales de televisión digital abierta, y con el etiquetado podrán tomar una decisión más consciente a lo que respecta al consumo energético.” 

El etiquetado indica cuánta energía consume un televisor en modo “stand by”. Este valor, que se expresa en kwh/mes, determina cuál de las cinco categorías de eficiencia posee el equipo, siendo “A” la mejor y “E” la peor.

Las etiquetas de eficiencia en televisores se considera con el uso “stand by” de estos equipos y, según cálculos del Ministerio de Energía, éste representa un 10% del consumo total de una casa. Esto es, eliminando el consumo “stand by” se podría ahorrar, en promedio, 20.000 pesos al año.  Actualmente existen en Chile 12 artefactos de uso residencial que cuentan con etiquetado de eficiencia energética en el mercado, entre los que se cuentan refrigeradores, congeladores, y microondas (en modo stand by).

En dependencias de la municipalidad de Monte Patria se llevó a cabo la firma de un acuerdo entre el Sindicato de Pequeños Productores del Valle de El Palqui y la Escuela de Agronomía de la Universidad de La Serena, el cual permitirá conocer la realidad  de los pequeños productores del rio Huatulame.

Con esto ambas partes serán beneficiadas, permitiendo a la agrupación sindical conocer de mejor forma las necesidades de los pequeños productores existentes en este sector de la comuna, mientras que los alumnos de la carrera de Agronomía de la Universidad de La Serena podrán realizar prácticas e inclusive tesis sobre su especialidad.

Fidel Salinas, presidente del Sindicato de Pequeños Productores del Valle de El Palqui, señaló que este es un convenio de “cooperación, donde se va a levantar estadísticas; ayudar a hacer proyectos; todo lo que es el tema de innovación, e ir viendo como mejoramos y hacemos más dinámico el sector campesino y de pequeños productores. Es un trabajo que venimos hace tiempo conversándolo y hoy se concreta aquí en la cabecera comunal”.

Por su parte Fabián Reyes, director de la Escuela de agronomía de la Universidad de La Serena indicó que “la finalidad es desarrollar actividades concretas con los pequeños productores y por otro lado favorecer la formación de los estudiantes de ingeniería agronómica a través de la realización de prácticas, trabajos de terreno, tesis de titulación, etc. En el caso de actividades concretas con el sindicato, lo que se busca es poder desarrollar iniciativas conjuntas”.

Reyes agregó que se buscaran recursos, tanto de fuentes nacionales como extranjeras, para desarrollar proyectos concretos, “que es lo que vamos a definir a partir de ahora. En este minuto parte una primera fase que es de diagnóstico y con eso identificar las líneas en las cuales se podría focalizar el trabajo”,  existiendo ya ideas preliminares sobre la forma en que se trabajará.

Cabe señalar que el 24 de noviembre se espera que una cantidad cercana a 40 alumnos de la universidad salgan a terreno en Monte Patria para realizar estadísticas y conversar con los productores, conociendo de esta manera la forma en que ellos producen. Además se levantará una estadística con diferentes datos, permitiendo generar acciones concretas en el futuro.

Más de 700 colocaciones ha logrado la Oficina Municipal de Intermediación Laboral de Ovalle, en lo que va del año, convirtiéndose en una plataforma de apoyo sustancial para enfrentar el desempleo local.

El trabajo que desarrolla la Oficina de Intermediación Laboral de la Ilustre Municipalidad de Ovalle es de suma importancia para la lucha en contra del desempleo en la comuna, abriendo oportunidades de trabajo, ampliando horizontes de búsqueda a diario, además de propiciar la capacitación de la población sin trabajo de Ovalle, que se acerca hasta esta instancia municipal.

Durante el presente año son más de 700 las personas que han podido encontrar trabajo, gracias a las gestiones que articula la OMIL ovallina, de un total de más de 2 mil inscritos en sus registros.

Para la alcaldesa de Ovalle, Marta Lobos Inzunza esta es una tarea de suma importancia “Ha habido una preocupación permanente del municipio por realizar alianzas con los organismos correspondientes y bajar las tasas de desempleo de la comuna, a ello sumamos la reciente Feria Laboral que reunió a  un gran número de empresas, donde las personas interesadas pudieron ver la oferta y acceder a posibilidades de trabajo, en forma directa. Muchas de estas empresas han puesto su confianza en la labor que realizamos como municipio en la labor de abrir oportunidades laborales”, dijo la edil ovallina.

Rosa Maldonado Flores, es una de las personas que se acercó a la OMIL ovallina para pedir apoyo en su búsqueda laboral “tienen una buena atención, para uno que está en búsqueda de trabajo es una buena alternativa, yo estoy esperando por una entrevista y a ver cómo me va”, señaló la señora Rosa.

Mauricio Donoso Araya, se acercó a al OMIL ovallina para preguntar que debía hacer “ me llamaron para una posibilidad de trabajo, y cualquier ocasión es buena, así es que yo veo que funciona y espero que todo resulte bien”, dijo Donoso.

La encargada de la OMIL ovallina, Elizabeth Pastén enfatizó “estamos realizando un trabajo amplio de captación de oportunidades laborales, y para ello nos hemos puesto en contacto con diversas empresas de la zona, o aquellas que buscan personal para trabajos en el sector de servicios en minería; hasta la fecha llevamos más de 700 personas colocadas laboralmente”, señaló la encargada de OMIL.

Uno de los hitos realizado por el municipio ovallino este año fue la Feria Laboral, cuyo principal objetivo de la Feria Laboral fue tender un puente entre las empresas y las personas desempleadas de la comuna de Ovalle; a la vez de entregar información de oportunidades de empleo a las personas cesantes que las instituciones de la red de empleo tiene a disposición del público y así permitir que las empresas llenen sus puestos de trabajo disponibles.

La OMIL ovallina también realiza en forma periódica, cursos de capacitación en diversas áreas, como maquinaria pesada, computación, gasfíter, soldador, operador de planta minera, banquetería, electricidad y otros cursos. Para acceder a ellos, las personas que avalen su cesantía, deben presentar currículo en la OMIL ovallina, ubicada en Vicuña Mackenna esquina Carmen.